贵州遵义是中国西南部的一座宜居城市，也是重要的农产品生产基地之一。该地区拥有丰富的土特产，值得一提的是贵州茅台酒、凤冈富锌富硒茶、赤水金钗石斛、余庆苦丁茶、绥阳金银花茶、湄潭翠芽、习水红茶、核桃箐核桃、遵义烤烟、正安白茶、鸭溪窖酒、遵义豆花面、遵义八大碗、务川灰豆腐等。以下将详细介绍这些特产。
一、贵州茅台酒
贵州茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要通道，酿酒技艺得到了进一步的发展。贵州茅台酒具有幽雅细腻的风格，酒体醇厚，是中国和全球闻名的名酒之一。茅台酒也是中国的国家地理标志保护产品。
二、凤冈富锌富硒茶
凤冈县是中国唯一的富锌、硒地带，该地区的土壤中含有丰富的17种氨基酸、锌、硒等多种微量元素。因此，凤冈富锌富硒茶具有独特的品质特点，深受消费者的喜爱。这种茶具有滋味鲜美、香气扑鼻的特点，有益于人体健康。
三、赤水金钗石斛
赤水金钗石斛是一种珍贵的中草药材，生长在赤水河谷的石斛山区。该地气候湿润，土壤肥沃，适宜石斛的生长。赤水金钗石斛具有多种功效，被誉为“草中皇后”。它可以补肾益精、滋阴润燥，对于肾虚引起的腰膝酸痛、夜尿频多等症状有很好的疗效。
四、余庆苦丁茶
余庆苦丁茶是一种多年生常绿植物，生长在海拔400-800米的地区。它具有较强的耐荫性，主要生长在混交群落的中下层。余庆苦丁茶具有苦涩的口感和独特的风味，被誉为“苦中带香的茶”。
五、绥阳金银花茶
绥阳金银花茶是由绥阳县特有的金银花采制而成。这种茶具有花香浓郁、清凉解毒的特点，是夏季消暑降温的良品。绥阳金银花茶还具有清热解毒、消炎止痛的功效，可以用于治疗感冒、咽喉炎等症状。
六、习水红茶
习水红茶是贵州习水县的特产，属于红茶类别。它以其红亮鲜润、滋味醇厚的特点而受到广泛喜爱。习水红茶具有降脂减肥、提神醒脑、预防心脑血管疾病等益处。
七、核桃箐核桃
核桃箐核桃是贵州遵义特有的核桃品种，因产地位于核桃箐而得名。这种核桃具有颗粒饱满，肉质鲜嫩的特点。核桃是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。
八、遵义烤烟
遵义烤烟是遵义地区主要的农产品之一，也是当地的特色农产品。这种烤烟产量丰富，质量优良，具有独特的风味和香气。遵义烤烟以其独特的制作工艺和口感，深受烟民的喜爱。
以上是贵州遵义部分土特产的介绍，这些特产不仅丰富了当地的农产品资源，也为消费者提供了多样化的选择。无论是贵州茅台酒还是凤冈富锌富硒茶、赤水金钗石斛等，都是贵州遵义的瑰宝，值得一试。同时，这些土特产也是当地经济发展的重要支撑，为遵义市的农业产业注入了新的活力。
